Katalóg vinárov a vín Nevinne o víne v Liptovskom Mikuláši 12/2024

Zoznam vinárov podľa oblastí s odkazom na ich webové stránky a online predajne s krátkym profilom a logom.

Vinohradnícka oblasť Tokaj

Strednoslovenská vinohradnícka oblasť

Južnoslovenská vinohradnícka oblasť

Nitrianska vinohradnícka oblasť

Východoslovenská vinohradnícka oblasť

Bosna a Hercegovina Maďarsko Svet

Vinohradnícka oblasť Tokaj

Víno sa rodí vo vinici, zreje v pivnici, ale pramení predovšetkým zo srdca. Naše tokajské vína z neho vyvierajú už takmer tridsať rokov; v čarovnom kúte Slovenska, vo Vinohradníckej oblasti Tokaj, kde sa dokonale snúbi bohatstvo prírody s prácou hrdých vinárov. Naša rodina sa stará o 58 hektárov rodivých vinohradov a vyrába vína najvyššej kvality. V tufových pivniciach nám zrejú tokajské výbery, ktoré víťazia v súťažiach po celom svete, ale nezabúdame ani na ľahké vína vhodné pre každú príležitosť. S našou prácou sa stretnete v reštauráciách, baroch či vinotékach vám ponúkame výber skutočne toho najlepšieho z najlepších.

ZOZNAM VÍN

Muškát žltý, Kolekcia Solaris, neskorý zber, biele suché 2022
Furmint, Special collection, výber z hrozna biele suché 2022
Lipovina, Kolekcia Solaris, kabinetné biele polosuché 2022
Sága, sýtené biele polosuché 2022
Trilogy, Special collection, výber z hrozna biele polosuché 2022
Hankove, Special collection, výber z hrozna biele polosladké 2022
Tokajský výber 3 – putňový žlté sladké 2005
Furmint, Natural sweet, bobuľový výber biele sladké 2021
Lipovina, Natural Sweet, bobuľový výber biele sladké 2021
Tokajský výber 6 – putňový žlté sladké 2003
Tokaj cuvée, Kolekcia Saturnia, slamové biele sladké 2021

⇧

TOKAJ CO, Malá Tŕňa

www.tokaj.sk

Tokaj & CO, s.r.o. je najväčším producentom tokajských vín. Naša spoločnosť pôsobí pod súčasným názvom od roku 1999, no prvotné korene siahajú až do 60-tych rokov minulého storočia, kedy sa datuje vznik Štátneho podniku Tokaj. Keď tento v roku 1998 zanikol, zostali po ňom rozsiahle vinice, technológie a nádherná pivnica v Malej Tŕni (Národná kultúrna pamiatka). Túto hodenú rukavicu sa rozhodla zodvihnúť práve spoločnosť Tokaj&CO ktorá kúpila pozostatky podniku a dodnes pokračuje vo vinárskej výrobe.

⇧

Stredoslovenská vinohradnícka oblasť

Vinárstvo J a J Knápek, Rykynčice

www.vinojek.sk

Sme malá rodinná firma, so sídlom vo Zvolene, ktorá vznikla v roku 1992. Objemom výroby sa zaraďujeme medzi menšie vinárske firmy, čo nám umožňuje zamerať sa na kvalitu produkovaných vín. Výnimočná poloha vinohradov (na náhornej vrchovine Krupinskej planiny) a redukcia úrody umožňuje pestovať hrozno dosahujúce prirodzene vysoké hodnoty cukornatosti, takže nie je potrebné mušty docukrovať. Odborníci nazývajú túto oblasť ako „Malý Tokaj“. Naša firma je zakladajúcim členom OZ Eko IPROVIN Slovakia, čo je Združenie vinohradníkov a vinárov Slovenska, ktoré produkuje hrozno a víno prísne ekologicky orientovanou technológiou:

ochranná známka ekologického produktu,
špičkové vína bez rezíduí pesticídov a cudzorodých látok,
minimálne zaťaženie krajiny hnojivami a pesticídmi,
návrat prírody do poľnohospodárskej krajiny,
zodpovednosť za zdravie a životné prostredie,
partnerstvo s prírodou.

Všetky vína sú vyrobené reduktívnou metódou riadeného kvasenia a vďaka novým technologickým postupom si zachovávajú svoj výrazný odrodový charakter, čistú vôňu a sviežu lahodnú chuť. Určené sú hlavne pre náročných konzumentov, ale tiež pre nevšedné príležitosti, čoho dôkazom je skutočnosť, že tieto vína ochutnal aj pápež Ján Pavol II. na slávnostnom obede v Badínskom Seminári pri príležitosti jeho návštevy Banskej Bystrice v roku 2003. Spočiatku sme sa zaoberali výrobou vína z nakúpenej suroviny, väčšinou z oblasti južného Slovenska, ale od roku 2001 obhospodarujeme vyše 30 hektárov rodiacich vlastných viníc s bohatou odrodovou skladbou – 12 odrôd.

ZOZNAM VÍN

Muškát moravský Frizzante biele suché 2023
Feteasca regala biele suché 2022
Rulandské šedé biele suché 2022
Tramín červený biele suché 2022
Rizling vlašský biele suché 2022
Svätovavrinecké červené suché 2021
Frankovka modrá červené suché 2021

⇧

Južnoslovenská vinohradnícka oblasť

Amícius, Bátorové Kosihy

www.amicius.sk

Vinárstvo Amicius vzniklo v roku 2009 spojením dvoch vinárov Ing. Zoltána Matušeka a Ing. Zoltána Juhásza. V súčasnosti obaja budujeme spoločnú prevádzku zameranú na výrobu kvalitných odrodových vín. Ide o malé, ale rýchlo rozvíjajúce sa vinárstvo v Bátorových Kosihách, ktoré sa nachádza v malebnom prostredí Južnoslovenskej oblasti. Momentálne hospodárime s 2 ha vlastných viníc a pri zvyšku kladieme dôraz na výber kvalitnej suroviny výlučne z vinohradníckej časti katastra obci Bátorove Kosihy hon Galamboš a hon Hlboká. Zameriavame sa na odrody, ktorým vyhovujú miestne pôdne a klimatické podmienky. Naša momentálna produkcia je 22 000 fliaš vína, ale do budúcna vidíme potenciál na rozvoj vinárstva aj z oblasti technológie aj na zvýšenie produkcie. Pri svojej práci vidíme úzky kontakt s prírodou a podiel na tvorbe krajiny okolo nás. Vyrobené víno reprezentuje našu oblasť, náš kraj. Pri výrobe vína sa snažíme zachovať typickú odrodovú chuť a vôňu, vína sú svieže, ľahké, príjemné v chuti a lahodne sa pijú, chuťovo čisté s peknými kyselinami s tónom južnoslovenskej pôdy. Snažíme sa sledovať chute a želania našich konzumentov vín a prihliadať na to pri ich výrobe, ale zároveň dodržiavať aj typickú odrodovú chuť a vôňu. Našim cieľom je naďalej vyrábať chutné a kvalitné vína, ktoré budeme vedieť propagovať aj na trhu v širšom rozsahu a zákazníkom poskytovať garanciu, že pijú kvalitné víno. Ale hlavným cieľom je, aby sme ďalej podávali naše skúsenosti a vedomosti našim deťom, z generácie na generáciu.

ZOZNAM VÍN

Veltlínske zelené biele suché 2023
Hibernal biele suché 2023
Semillon biele suché 2023
Pinot Blanc biele suché 2022
Ywett – cuvée Iršai Olivér, Tramín červený, Muškát žtý biele polosladké 2023
Rizling rýnsky biele polosladké 2023
Frankovka modrá ružové perlivé ružové polosuché 2023
Sauvignon sauvignon rosé ružové polosladké 2023
Dunaj červené suché 2022
Cabernet Sauvignon červené suché 2021

⇧

Borvin, Bátorové Kosihy

www.borvin.sk

Domovom nášho rodinného vinárstva BORVIN je od roku 2013 malebný vinohradnícky hon Galambos v obci Bátorove Kosihy na Južnom Slovensku. Nachádzame sa v strede trojuholníku miest Štúrovo, Komárno a Nové Zámky, kde ročná priemerná teplota dosahuje 11,5 ˚ C. Priemerné ročné zrážky v objeme 530 mm sú rovnomerne rozložené a juhozápadne orientované vinohrady sa nachádzajú v priemere vo výške od 120 mnm do 190 mnm, pričom pôda je prevažne hlinito-ílovitá, resp. stredne ťažká ílovitá. Táto krásna, členitá príroda dáva výborné podmienky na pestovanie hrozna a výrobu kvalitných vín. Ročná produkcia nášho vinárstva je približne 8000 až 10000 fliaš. Zameriavame sa hlavne na výrobu klasických, naturálnych červených vín, ktoré fermentujú spontánnym spôsobom v otvorených kadiach (bez pridania prídavných látok, ako kvasinky, enzýmy, živná soľ, kyseliny, taniny, cukor.. atď). Naše červené vína dlhodobo vyzrievajú v dubových (aj barrique) sudoch o objeme 225 až 500 litrov a do fliaš sa dostávajú v priemere po 1,5 až 2,5 ročnom vyzrievaní. Sú to vína vhodné na dlhodobú archiváciu. V portfóliu vinárstva nájdete v menšom množstve aj modernejšie, reduktívne, svieže biele vína ako aj oxidatívnym spôsobom pripravené naturálne biele vína a „šupkáče“ (orange wine). Hrozno pre naše vína pochádza prevažne od našich kamarátov – vinohradníkov z najlepších polôh Južného Slovenska.. zo Strekova, z Mužle, z Gbeliec a z Modran, pričom samozrejmosťou je nie len v našom vinohrade ale aj u našich vinohradníkov selekcia hrozna a zaťaženie koreňov max. do 2 kg, pričom viac ako polovica vinohradov, z ktorých spracovávame hrozno, je postrekovaná len bio postrekmi. Hlavnou zásadou pri našich vínach je spracovať hrozno šetrným prístupom a robiť čím menej zásahov do vín. Od roku 2017 sa všetky naše vína fľaškujú bez filtrácie.

⇧

Svet

Best Wines Distribution, celý svet

www.bwd.sk

Best Wines Distribution vznikla v roku 2016, spojením dvoch úspešných spoločností, Best Wines Slovakia a Emozioni. Spojili sa tak dlhoročné skúsenosti z obchodovania s vínami z celého sveta.Hlavným poslaním spoločnosti je poskytnúť prvotriedne služby vlastných sommeliérov, stabilitu, výnimočné portfólio tých najprestížnejších vín sveta, ale hlavne chce svojim klientom poskytnúť nezabudnuteľný zážitok z ochutnávania krásnych vín.Medzi hlavné poskytované služby patria návrhy, tvorba a údržba vínnych kariet, školenia personálu spolu s riadenými degustáciami priamo u vinárov, operatívne dodávky po celom Slovensku a vyspelý B2B objednávkový systém. Portfólio – všetky nami ponúkané vína prešli prísnou selekciou našich sommeliérov a na šírke a obnovovaní ich ponuky každodenne pracujeme. Snažíme sa o ich čo najefektívnejšie skladovanie aby sme boli schopní reagovať na každú objednávku v čo najkratšom možnom čase.

ZOZNAM VÍN

ŠUMIVÉ VÍNA

Ferrari Brut D.O.C. / FERRARI F.lli Lunelli / Trento, Taliansko

Crémant de Loire Blanc Brut / De Chanceny / Loire, Francúzsko

Cava Familia Rosé Brut / Marques de la Concordia / Cava, Španielsko

Prosecco Treviso Extra Dry DOC / Col Sandago / Veneto, Taliansko

Moscato Spumante Dolce / Bepin De Eto / Veneto, Taliansko

BIELE VÍNA

Gruner Veltliner Terrassen BIO / Weingut Huber, Traisental, Rakúsko

Sauvignon Blanc D.O.C. / Zorzettig / Friuli, Taliansko

Riesling Urban / Nik Weis / Mosel, Nemecko

ČERVENÉ VÍNA

Chiaramonte D.O.C. / Firriato / Sicília, Taliansko

Romanico / Teso La Monja / Toro, Španielsko